INGREDIENTI PER 1 KG
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gelatina d'arancia
Succo d'arancia 500 g
zucchero 250 g
gelificante mezza bustina
Spremere le arance, versare il succo in una una casseruola a fondo spesso, aggiungere a freddo il gelificante, mescolare e portare ad ebollizione, far bollire per 1 minuto, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, riportare ad ebollizione e dall'inizio dell'ebollizione piena contare dai 3 ai cinque minuti di cottura.
Mettere la gelatina nei vasetti e sterilizzare per 10 minuti.
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