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martedì 14 maggio 2013

Biscotti con cioccolato al latte



INGREDIENTI



Farina 00 150 g
farina di riso 50 g
burro 80 g
zucchero 90 g
vanillina 1 bustina
cioccolato al latte a pezzetti 80 g
latte 1-2 cucchiai.
 1 pizzico di lievito per dolci

 Mettere sul piano di lavoro le due farine, lo zucchero, la vanillina, il burro morbido, il latte.
Lavorare energicamente , deve risultare un impasto sodo.
Lasciar riposare l'impasto per  20 minuti poi aggiungere il lievito\e le gocce di cioccolato.
Fare dei piccoli filoncini e chiuderli a ciambella, schiacciandoli leggermente.
Porli su una placca rivestita di carta da forno  e cuocere a 180° per 15 minuti.